भाग्यश्री म्हात्रे

भाग्यश्री म्हात्रे या अन्न तंत्रज्ञ (Food Technologist) आणि अन्न व्यवसाय सल्लागार असून त्यांना अन्न उद्योगातील विविध क्षेत्रांमध्ये १६ वर्षांहून अधिक अनुभव आहे. फूड मॉंक कन्सल्टंट्स LLP यांच्या संस्थापक आणि संचालक म्हणून त्यांनी ५० हून अधिक अन्न उत्पादने आणि ब्रँड्सच्या विकासात यशस्वी योगदान दिले आहे.

संशोधन व विकास (R&D), नवीन उत्पादन विकास (New Product Development), उत्पादनांचा शेल्फ-लाईफ वाढविणे, पॅकेजिंग उपाययोजना, उत्पादन युनिट उभारणी आणि टर्नकी प्रकल्प सल्लागार सेवा या क्षेत्रांमध्ये त्यांचे विशेष कौशल्य आहे.

भाग्यश्री दुग्धजन्य पदार्थ, पेये, स्नॅक्स, कन्फेक्शनरी, बेकरी उत्पादने, रेडी-टू-ईट (RTE), रेडी-टू-कूक (RTC), बाजरी-आधारित उत्पादने आणि शिशु पोषण (Infant Nutrition) यांसह विविध अन्न उत्पादन श्रेणींमध्ये कार्य करतात.

त्या अन्न उद्योगातील उद्योजकांना त्यांच्या संकल्पना व्यावसायिकदृष्ट्या यशस्वी, नियमसंगत (Compliant) आणि विस्तारक्षम (Scalable) व्यवसायांमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी मार्गदर्शन करतात. उत्पादन विकासापासून ते बाजारपेठेत यशस्वीरीत्या उत्पादन सादर करण्यापर्यंतच्या प्रत्येक टप्प्यावर त्या व्यावसायिक सल्ला आणि सहकार्य प्रदान करतात.